クックパッド料理教室事務局ブログ

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料理教室アカデミー開催レポート

こんにちは、クックパッド料理教室事務局です。 先日、クックパッドの恵比寿本社にておこなわれた「料理教室アカデミー」の開催レポートをお送りします!

料理教室アカデミーとは?

テーマごとにランダムに各お教室へご案内し、数回に分けて開催している交流会を兼ねた勉強会です。 毎回数十人規模で開催を予定しており、グループワークや人気教室の傾向などを通じて料理教室の質の向上を目指したり、他の料理教室の先生と親交を深めていただく会です。

第1回アカデミーのテーマと内容

■テーマ:リピーターやファンの作り方

継続的な教室を作るには、「リピーター」を作ることが重要です。

今回は、講師姿勢などのマインド面と、レッスン企画やコーチングなどのテクニカル面についてお話をしました。

具体的には・・・

  • ホスピタリティーと顧客視点
  • 講師セルフブランディング
  • 生徒とのコミュ二ケーション
  • レッスン企画の立て方
  • 学びの多いレッスンとは
  • 次回告知とPR方法について

といった内容で行いました。

グループワークと交流会の様子

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グループワークでは、 リピーターを増やすために、ご自身の教室で心がけていることや意識的に取り組んでいることを書き出して皆で共有いただき、交流会では普段なかなかお会いできない先生方とお話しすることで、運営に関する知見を交換できる場となりました。

参加された先生方のお声

「他の教室の意見が聞けて良かった」

「お互いに質問し合えて、ちょっとした疑問が解消しました」

「PRの強化をしたほうが良いと思った」

「今後もこういった機会を設けてほしい」

など、他の参加者の先生との交流が出来た点や、気付きがあった点など、たくさんの感想をいただきました。

今回の気付きを是非今後の運営に組み込んでいただけると嬉しいです。

事務局より

第1回目の開催ということで運営に至らない点もあったかと思いますが、先生方の前向きなお話しや日々のお取り組みの様子がうかがえて、大変励みになりました!

お忙しい中、ご参加いただいた先生方どうもありがとうございました!!

 

★第2回アカデミーも開催予定

第2回アカデミーを10月末に開催準備中です!!
次回はカメラ&スタイリング講座や人気講師の成功体験トークを織り交ぜて、

お届けしたいと思っております!!
対象教室には近日ご案内できる予定ですので、お楽しみに♪