クックパッド料理教室事務局ブログ

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7月レッスン開発のヒントに!7月はこの食材&調理法が人気なんです♪

すっかり暑くなってきましたね!そろそろ7月のレッスン内容をお考えの時期かと思います。

前年度のクックパッドの検索データをもとに、昨年7月によく検索された食材や注目されている料理をご紹介します。

学びになるポイントも盛り込んでいますので、ぜひレッスン開発にお役立てください♪

まず、7月といえばこんな行事やイベントがあります

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半夏生、七夕、海の日、土用の丑の日などの行事やイベントがありますね!

家族が集まる機会も多いのではないでしょうか。おもてなし料理や、ちょっと手の込んだ料理、さっぱりした料理などが好まれそうです。

また、花火大会も多く開催されレジャーの季節でもありますね♪

7月の旬の食材といえば?

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色鮮やかな夏野菜やみずみずしい果物がたくさん旬を迎えますね!暑い時期に彩りあふれる野菜を使った料理の提案や、スタミナの付く料理の提案などいかがでしょうか。

  • 野菜…オクラ、ズッキーニ、トマト、枝豆、ゴーヤ、紫蘇
  • 果物…すもも、もも、いちじく、スイカ
  • 魚…鯵

7月に注目のワード、食材はこちら!

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この時期によく検索される食材

  • 桃…コンポートやタルト、ケーキなど桃を使ったスイーツの注目度がとても高いです。見た目にも華やかなスイーツレッスンなどいかがでしょうか。
  • 枝豆…基本の茹で方や保存方法もよく検索されているので、学びの部分として盛り込んでみましょう!

注目のキーワード

  • 夏バテ…暑さが厳しくなってくる時期なので、さっぱりと食べられたり、スタミナがつく料理に注目度が高まるようです。
  • 夏野菜…馴染みのある調理法でも、彩り鮮やかな夏野菜を使ったり、盛り付けにこだわった料理の提案などいかがでしょうか。
  • 冷やし◯◯…見た目にも涼しげな盛り付け方法の提案や、食材を冷やして美味しくいただくコツなど、学びのポイントがたくさんありますね!

この時期によく検索される料理

  • 天ぷら…衣の作り方や温度管理、サクッとあげるコツなど学びのポイントがたくさんありますね!
  • たこめし…おもてなし料理にも使えそうな一品。レパートリーの一つとして提案してみてはいかがでしょうか。

以上です。ぜひ7月開催のレッスンメニューや開発のヒントとして、お役に立てれば幸いです:)